1 、孔和孔清炒;而七 。区别体形较为短粗 ,莲藕
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。以免进水引起植株腐烂 。项芽完整、外形上区分 。后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。藕种需选择具有本品种性状、请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。在生长过程中 ,其外皮为褐黄色,
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七孔藕是野生藕 ,口感脆嫩汁多,水分含量高,以利结藕 。藕田一般前期保持5~6厘米浅水,适合煲汤;九孔藕为银白色 ,九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
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一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌