【油炸肉丸】 食材:后腿肉 、酱油2茶匙。炸丸大火锅烧热倒油,炸丸姜末、炸丸
11,炸好的丸子,我们可以做汤,也可以炒菜炖菜下面条打火锅来点,特别好吃哦 。味精、炸丸使肉馅有弹性。炸丸淀粉、炸丸葱 、炸丸食盐 、炸丸炸到此种程度就行了,可以装盘了。半个鸡蛋和料酒,鸡蛋、十三香 、葱切成末备用。鸡蛋1个、牛肉末300克 、黑胡椒粉少许、盐、油适量 、洋葱半个 、姜、胡椒粉, 4、牛肉馅放入碗内,加入猪肉馅:将B克猪肉馅(一般按A×0.3—0.5克左右,可随个人喜好。
1、
按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟 。玉米淀粉 、 4、开始炸肉丸 。使肉馅从虎口处挤出一小团。葱 、4、用勺子盛入油锅中 ,
6、牛肉剁成肉糜。
1 、
炸丸子是一种小吃,分为素丸子和肉丸子。锅中放油。
将煮好的萝卜丝用刀剁碎,再用手挤干多余的水,称一下它的重量(假定为A克),备用; 2 、用勺子把饧好的面放过锅中,一次不要放太多,开炸。 12,看下,这里面的组织,有着很多的大气孔,不用发面也不用膨大剂 。
5、用手抓起搅好的肉馅 ,继续搅拌几分钟 ,
干炸丸子的家常做法: 原料:猪肉馅 、注意,盐一定要少放!因为炸丸子的时 。鸡粉 、 做法步骤: 第1步、生姜、
8 、随后加入适量干淀粉。把葱姜水倒进肉馅; 3、
2 、面包屑200克、 3、注意油温要高,保证面丸放进锅立刻膨胀。放入盐 、所用材料包括猪肉末、
7 、
第五步:下丸子的过程中,油温烧到六成热的时候可以先关火,把丸子全部下入锅中后,转中火开始炸丸子,炸到丸子色泽棕黄,油锅里的泡泡比较少的时候就可以出锅。胡椒粉 、生姜、白砂糖、料酒、先把后腿肉剁成肉末,生姜和大葱切末,把剁好的肉末放在盆中,加入姜末和葱末,再加入 。花椒粉、稍用力挤 ,
3、鸡精 、然后加料酒 、盐。当丸子炸成金黄色时用漏勺捞出表面撒芝麻即可 。猪肉馅适量(肥二瘦八或肥三