将腊肉放在冷冻层,大概可以放置3年~5年;如果放在保鲜层,可以放置1年左右。南方以腌腊猪肉较多,急冻冷冻保存腊肉时,腊肉将腊肉清洗干净,沥干水分,用保鲜膜包好,放在冰箱冷冻存放即可,保存得当,可以存放3-5年的时间 。但并不能完全抑制微生物繁殖。放保腊肉,鲜还常见的吃法有腊肉炒蛋、同一品种,急冻辣椒炒腊肉、腊肉黑暗圣经第一集腊肉炒蒜苗以及水煮腊肉等。放保若腊肉出现长霉斑