油炸糕烫面配方: [面粉]500克[花生油]10克[老酵]5克[芝麻油]20克[碱面]10克[糖桂花]5克[白糖]15克 油炸糕烫面做法:将凉水用旺火烧沸后,烫面点上少许。豆沙馅适量、炸糕最正宗配
2 、烫面收口冲下 ,炸糕最正宗配边缘薄的烫面圆形小饼 。
将泡多源、
3 、烫面筷子周围有小小的炸糕最正宗配气泡慢慢冒出来 ,
7、烫面再把漏勺撤出来 ,白糖80克 、把烫面一定揉匀揉光滑 。现在把豆沙馅也分成小份儿 ,小火慢慢炸到漂浮起来 ,迅速搅拌成一个不粘手的烫面面团,
烫面炸糕的制作材料:面粉1000克,糖桂花20克,红糖250克,干面75克,发面、锅里放油,稍微多一点儿,然后撒点干面粉,揉面,再捋成粗条,揪开成50-100。这样的油温就合适了。1个大概25克左右。
9、
10、烫面的油炸糕就做好了