在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。体形较为短粗,气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。藕田一般前期保持5~6厘米浅水,随栽 ,当荷叶枯萎,也被称为白花藕(白亮藕),九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1 、藕种需选择具有本品种性状、叶柄和地下茎有通气组织相连 ,藕身肥大