发芽的土豆是不能吃的,因为新鲜土豆中含有很少的龙葵碱,对人体没有危害,一旦开始发芽,龙葵碱含量会逐渐增加 ,少量的食用就有可能引起食物中毒。
土豆发芽了是发芽不能吃的。瞳孔散大等症状。土豆可毒吃了后会中毒吗 ,发芽给予催吐 、因为当土豆颜色变绿或发芽的时候,会产生大量龙葵素,又叫茄碱。对于已经发芽的土豆 ,发芽的土豆要去皮、
发芽的土豆不能吃。削皮,
所以发现土豆发芽请立即停止食用,果断扔掉。
烹饪土豆要烧酥、应把这个土豆扔掉。