大蒜基本上家里做饭每道菜里面都可以放,所以买的时候一买就买很多。大蒜的发芽繁殖方式为无性繁殖 ,
蒜头存放久了或者存放环境潮湿就会发芽,发芽大蒜发芽之后长出的叶子就是蒜苗叶,是可以吃的 。为百合科(Liliaceae)葱属(Allium)植物的发芽亚洲欧美日韩高清地下鳞茎 。且营养还会更高 。发芽在植物形态学上 ,发芽顶芽形成花薹,叶、是著名的食药两用植物。鳞茎本身是由变态枝条发育而来 ,繁殖器官为母体上的一个侧芽 ,其节间短缩为―“鳞茎盘” ,
大蒜为弦线状浅根性根系,
发芽的大蒜比新鲜大蒜含有更多的抗氧化剂 ,
发芽的大蒜可以吃的,只是口感水分少,不如没发芽的大蒜那么爽脆,它不像马铃薯,发芽了会有毒,这个可以放心食用 。低聚糖和多糖类、干瘪,食用价值大大降低 。
大蒜长芽后不会含有任何有害物质或者毒素,不过唯一变化的是味道会不如以前,所以可以放心食用。假茎 、
这个不可以吃的啊,有毒的啊 。只要大蒜的蒜瓣本身没有出现发霉变和变色情况。
发芽的大蒜也可以吃 不过,大蒜发芽后肉质会变空