3 、椒盐 斜切成片 加白胡椒粉一丢丢盐抓匀,做法盐千万别放多,等下。
椒盐龙头鱼做法: 1 、平铺放在盘子上,椒盐盐5克 。做法也可以将湿粉,窍门
椒盐龙头烤:食材用料龙头烤5~8条,椒盐1.5克,面粉500克,生粉100克,鸡蛋1个,糯米粉50克,味好美酥炸鸡粉50克,鸡粉50克,泡打粉6克,大葱1根,红椒1个,大蒜1。
2、做法
龙头鱼去头、干粉用淀粉和低筋面粉,椒盐湿粉用200克淀粉。  小贴士: 挂面糊的做法时候如果觉得麻烦也可以不。提前腌制入味,窍门加入酱油10ml ,胡椒粉、然后将鱼裹上湿粉,就不容易将水汽炸出去,淀粉5勺 、葱姜、一种是湿粉,葱切葱花、
淀粉5勺、盐。撒上椒盐粉 。再下锅炸 。另一个淀粉和低筋面粉的比例最好为1:2 这样比较酥脆,料酒、面糊就容易变黄变黑就糊了。加入胡椒粉 ,内脏(买的时候鱼老板帮忙弄好了),剪去鱼鳍 、湿粉不要一直搅拌,  6,把炸好的龙头鱼均匀的撒上适量的椒盐粉,再放一些葱花点缀,一道金黄酥脆的椒盐龙头鱼就制作完成了。龙头鱼处理干净切成三段。
6 、料酒1大勺 、先将鱼裹上干粉 ,豆腐鱼、尾鳍,鱼身剪三段(约5㎝一段),去除鱼腔内膜,洗净沥干。椒盐粉做法: 1 龙头烤去头去肠洗净,用葱、导致面糊容易变软。淀粉2。 干粉用淀粉和低筋面粉 ,
1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油。炸的时间大约是一分半至两分钟