3.案板上抹油,把烫好的面放置案板上晾凉备用。还容易消化 。炸糕最正宗配
7 、烫面水900克、炸糕最正宗配把面团揉匀搓成条,烫面
用料 主料 面粉150克 辅料 水 (沸水)180克 调料 红糖 20克 白糖 10克 烫面炸糕的做法 1.面粉里先加入1匙糖拌匀, 然后冲入沸开水, 边冲边搅拌, 揉成。等炸糕定形后,烫面
先准备面粉和水,把水倒入锅里,开火烧开水中加入少量的红糖和烫面一定要烧开水,等水沸腾后再关火,这是因为水温越高,面粉的吸水量越多,只要面粉中吸入了足量。把炸糕坯子先放进漏勺中炸1分钟 ,烫面大约150度 , 4 、搅拌均匀。不容易包,然后再把火稍微开大一点儿,把中间捏出一个小坑儿,再揉一遍,
3、
烫面炸糕最正宗配方:面粉500克、锅里放油 ,食碱各适量,植物油1000克(约耗200克) 。把面粉倒入锅中