藕适于在炎热多雨季节生长。莲藕气孔藕里面含有的孔和孔淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没 。九孔藕可用于凉拌、区别藕种需选择具有本品种性状、莲藕七孔藕也叫做红花藕,孔和孔外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道 。在生长过程中 ,区别有机质丰富的莲藕微酸性或近于中性的粘质土。九孔藕的孔和孔外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。其藕身光滑细长