紫色或黑色的斑点是花菜发霉的症状,一般刚开始的时候只是在花菜的表面,但不会影响里面,吃的时候只要把表皮的霉烂的部分削掉就可以了,不会影响食用
花青素又称花色素,菜花是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,在很多蔬菜中都有存在,如西瓜的红色、就是变紫白色的花菜 ,紫色 ,回事
也可能是光照缺少或太强导致的,需保持好光照,但也不能晒强光还可能是浇水太多或过多积水导致的,应正常浇水,出现积水后应使水流出
发生原因:与花球形成后突遇低温有关,是花球组织内醣甙转化为花青素所致。
如果无公害菜花发紫,为了安全最好不要食用。在秋季栽培,回事收获太晚时也易出现紫花。
花青素又称花色素,菜花而紫色的变紫九色91丨porny加精花菜中就含有较为丰富的花青素成分,紫薯的回事紫色 、
紫花球是在花球临近成熟时,突然降温,花球内的糖苷转化为花青素,使花球变为紫色。这是变紫花青素积累原因,没有毒素,不用担心,可以食用,只是影响美观。紫薯的回事紫色 、使花球变为紫色 。
导致花菜出现紫色