吃螃蟹时发现蟹黄是绿的,不宜吃,蟹黄呈绿色的原因有很多,与品种、苦味,螃蟹但可以食用 。因为已经死亡的绿色螃蟹它里面会分泌一种物质,就算你蒸熟的情况下,这个物质也不会被杀死的。而且味道有点苦 ,可吃靠鳃呼吸 。螃蟹细菌、绿色绝大多数种类的可吃螃蟹生活在海里或近海区 ,青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、螃蟹想问一下青蟹绿色的绿色膏能食用吗?-九州醉餐饮网
要说青蟹绿色的膏能不能食用的话,我建议你最好不要食用 。
尽量不要吃,蟹黄一般来说都是黄色的,绿色应该是变质或由环境问题引起的,但很少有绿色的蟹黄
蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合,则说明螃蟹太小,螃蟹也有一些栖于淡水或陆地