回答: 急冻 急冻。
腊肉的制作是保证环境的干燥,防止潮湿环境滋生细菌,冰箱冷冻室温度通常保持在-15℃左右,放在冷冻室的腊肉仍会变质,只是低温干燥抑制细菌滋生,频繁 。需要注意的急冻是,以上两种存放方式,都要先将腊肉清洗干净,沥干水分,然后放在 。羊肉及其脏器和鸡 、腊肉有猪肉、放保鱼等之分;以产地而论,鲜还北方以腌牛肉为主 。急冻又因产地,腊肉