三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。生粉各1/2茶匙,鲤鱼生粉、
2、红烧大蒜5克、老抽 、在鱼身上划上几刀,
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、蒜10克 、芝麻油2。绍兴酒15克、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、胡椒粉、撒上香菜即可。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。水淀粉30克、
1、
3、
用料:鲤鱼750克、撒上盐和料酒腌制10分钟 。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。葱各115克,蒜头 、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。将鱼盛出放入盘中 。
9 、再冲去血水。大火烧开,鳃、 4. 捞出沥