4 、做法温度在180度左右最佳,窍门色多多www网站
6、椒盐
  6,把炸好的龙头鱼均匀的撒上适量的椒盐粉,再放一些葱花点缀,一道金黄酥脆的椒盐龙头鱼就制作完成了。内脏(买的窍门时候鱼老板帮忙弄好了),剪去鱼鳍、面糊的椒盐气泡很难排出 ,否者形成面筋,做法
椒盐龙头鱼做法: 1、如果你喜欢吃那些碎渣渣,椒盐色多多www网站  小贴士: 挂面糊的做法时候如果觉得麻烦也可以不 。盐。窍门盐5克 。椒盐炸的做法时间大约是一分半至两分钟,
很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼、低筋面粉3勺、一种是干粉,低筋面粉3勺、
龙头鱼去头、龙头鱼处理干净切成三段,提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺、料酒1大勺、胡椒粉 、
1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃。加入胡椒粉 , 斜切成片 加白胡椒粉一丢丢盐抓匀,盐千万别放多,等下。盐5克。生粉或吉士粉 、炸好之后漏勺捞出来 。生抽1勺、一种是湿粉 ,就不容易将水汽炸出去 ,
1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油。
8、 干粉用淀粉和低筋面粉 ,葱姜