2、冰冻壳面呈赭色,梭蟹螯长大,煮粥
梭子蟹肉质更细嫩,冰冻煮出来的味道会更好,在煮蟹粥的时候梭子蟹要先用调料腌制去腥,用到的调料有食用盐,酱油,蚝油,花椒粉,姜丁,把梭子蟹腌制7-10分钟。煮至米变粘稠,梭蟹大概20分钟左右,中间水不够的可以加开水 9 、因头胸甲呈梭子形