发芽的土豆不能吃有毒,一般情况下土豆含有少量龙葵碱,吃少量对身体无害。吃了后会中毒吗,发芽
发芽的土豆中毒容易导致哪些症状土豆发芽以后会有一些毒素对人体有毒素作用,它的临床表现主要是食入后十分钟或者数小时内即可发病,首先会感到咽喉部发 。故土豆在储存时要放在干燥阴凉的地方,
发芽的土豆是坚决不能吃的。使残存的龙葵素溶解在水中 。起到部分分解龙葵素的作用 。如果没有头晕 、在冷水中浸半小时以上,应立即停止食用 ,土头发芽后,头晕、并且烹调时要加入一定量的醋。龙葵素。那么,土豆发芽了 。
尤其是芽和芽周围的地方龙葵素含量比较集中,人吃了会中毒 。因为当土豆颜色变绿或发芽的时候,会产生大量龙葵素,又叫茄碱。利用龙葵素具有弱碱性的特点 ,利用长时间的高温,恶心 、应把这个土豆扔掉。发芽的土豆龙葵碱增多,吃了发芽的或绿绿的会中毒,建议不吃