2、陈皮
另外,陈皮以川陈皮和广陈皮为优,其中广东新会陈皮,堪称陈皮中的上品,它是采用大红柑皮制成的,历经了三年或三年以上的储存。在晾晒 。陈皮制作橘。用种选用的陈皮橘子皮都要尽量薄。
1 、而普通的陈皮一般都是一年制成 。有的呈不规则的片状 ,
茶枝柑,瓯柑,柑橘,蕉柑,四会柑,红橘 。气香,
陈皮就是成熟的红橘橘子皮做的, 成熟的红橘子就是熟透了的橘子,吃起来比较甘甜的橘子,这种橘子的皮做出来的才是陈皮。比如以前,京城里的药房就有收橘子皮的 。
茶枝柑 、四会柑 、制作陈皮的橘子,需要选择熟透的橘子制作,味道会更加甘甜 。苦