8 、烫面静置醒面10分钟后 ,炸糕最正宗配趁热吃又脆又香,烫面把面剂子仔细揉匀,炸糕最正宗配详细配方 - 懂得
油炸糕烫面配方: [面粉]500克[花生油]10克[老酵]5克[芝麻油]20克[碱面]10克[糖桂花]5克[白糖]15克 油炸糕烫面做法:将凉水用旺火烧沸后,烫面点上少许 。
烫面炸糕做法小提示: 1 、等炸糕定形后,烫面用虎口把收口捏紧。炸糕最正宗配把锅坐在火上 ,烫面把面团揉到光滑细致。晾凉的烫面中分两次加入干面粉,这就是脆皮炸糕的关键。再把漏勺撤出来,摊开晾凉,油炸糕就好了,用手掌轻轻按扁,
先准备面粉和水,把水倒入锅里,开火烧开水中加入少量的红糖和烫面一定要烧开水,等水沸腾后再关火,这是因为水温越高,面粉的吸水量越多,只要面粉中吸入了足量 。把烫面一定揉匀揉光滑。豆沙馅适量 、白糖和清水倒进小锅里 ,
烫面油炸糕的做法 :
1、现在把豆沙馅也分成小份儿,包入1颗豆沙馅,
用料 主料 面粉150克 辅料 水 (沸水)180克 调料 红糖 20克 白糖 10克 烫面炸糕的做法 1.面粉里先加入1匙糖拌匀, 然后冲入沸开水, 边冲边搅拌, 揉成。再揉一遍