紫色或黑色的斑点是花菜发霉的症状,一般刚开始的时候只是在花菜的表面,但不会影响里面,吃的时候只要把表皮的霉烂的部分削掉就可以了,不会影响食用
花青素又称花色素 ,菜花平 。变紫。回事在秋季栽培,菜花收获太晚时也易出现紫花。紫色,变紫
秋季栽培花菜,花球临近成熟时,由于温度降低,花球内产生大量花青素,使花球变为紫色。导致花菜出现紫色,菜花紫薯的变紫千金奴隶紫色 、
如果无公害菜花发紫,为了安全最好不要食用