9 、粉皮浇上料汁,粉皮
粉皮作为一种特色的小吃,深受人们的喜爱 。
1. 蒸具选用竹子制成的,竹蒸具有方形的和圆形两种.粉皮制作选用方形蒸具,蒸锅要密气受热均匀。
1、切成丝 ,粉皮取坛先将青瓜丝放入坛里垫底,粉皮再将投凉的拉皮 。姜1块,粉皮生抽1勺,蚝油2勺,老抽半勺,糖半勺,鸡精