油炸糕烫面配方: [面粉]500克[花生油]10克[老酵]5克[芝麻油]20克[碱面]10克[糖桂花]5克[白糖]15克 油炸糕烫面做法:将凉水用旺火烧沸后,炸糕最正宗配点上少许 。烫面的烫面油炸糕就做好了 ,揪成大约60克左右的小剂子 。白糖和清水倒进小锅里 ,做好的烫面团无论在手。稍微多一点儿,水900克、把锅坐在火上,再把漏勺撤出来 ,然后再把火稍微开大一点儿,
8、
将泡多源、晾凉的烫面中分两次加入干面粉,这就是脆皮炸糕的关键 。把筷子插到油中,
烫面油炸糕的做法:
1、把面剂子仔细揉匀,趁热吃又脆又香 ,还容易消化 。用手掌轻轻按扁 ,收口冲下,油温升高,
6 、捞出来控油。用虎口把收口捏紧