陈皮就是成熟的橘子皮做的,这种橘子的皮做出来的才是陈皮,如果用若是橘子没有完全成熟或者是幼果皮的话,做出来的就是青皮了,在中医里面,陈皮和青皮 。制作陈皮的陈皮亚洲精品麻豆时候橘子皮一定要晒干 、晒透。用种
茶枝柑 、陈皮最重要的用种是这些橘子皮要选熟透的橘子会比较好,这样做出来的陈皮就不会带有酸味 。气香,陈皮苦。用种厚1~4mm。陈皮
正宗的陈皮是用橘子皮做的,尤以广陈皮--新会陈皮为正宗