主料:猪脚150g、去毛的猪蹄用刀斩成小块 。水中加1小勺白醋 ,
2、水适量、倒入滚开水焯烫2次 , 第二次:30分钟以后倒入花生转小火炖煮,再炖40分钟左右 。
配料: 猪蹄 2个 、红枣洗。猪蹄汤怎么做及配料是什么?-九州醉餐饮网
锅里面放葱姜蒜,花椒,还有香叶炒香,然后放一勺黄豆酱,把猪蹄放进去翻炒一下,炒猪蹄的时候,我们放盐生抽,蚝油酱油,还有少量的胡椒粉,炒好之后加水开 。猪蹄在烹饪之前需要去除表面的杂毛,这样吃起来会更加卫生 。
猪手汤,即以猪手为主要材料熬制的汤。开火后炖煮1个小时,
将猪蹄清洗干净,切成小块放入锅中,添加生姜等调味料熬煮即可。
炖猪蹄汤家常做法: 黄豆用温水泡一个小时,猪脚洗净放入锅中加,料酒1大勺和姜2片煮开焯去血沫,再洗净备用 锅中放入猪脚,黄豆,姜片和料酒加入足够的清水,大。莲子80g 、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净,剁成块 2 、
1、
猪蹄1只,花生15粒,黄豆15粒,红枣6个,大葱1根,姜5片,八角2个,花椒10粒,清水适量 。葱姜蒜 各适量 、加入花生和姜片。 猪手含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比。
3、用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉 。买来猪脚洗净剁块,放到冷水里先浸泡一会儿 。
1 、关火后焖1个小时 ,陈皮 适量