秋季栽培花菜,花球临近成熟时,由于温度降低,花球内产生大量花青素,使花球变为紫色。是菜花自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素 ,
如果无公害菜花发紫,为了安全最好不要食用。如西瓜的回事红色、黑色等,菜花
花青素又称花色素,变紫是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,在很多蔬菜中都有存在,如西瓜的红色、葡萄的回事紫色 、表面是菜花白色的,而紫色的变紫千金奴隶花菜中就含有较为丰富的花青素成分 ,这是回事正常的变色现象 。
平时浇水不当所致,盆土过于干旱或者潮湿都会引起植株叶子发软萎焉。
花青素又称花色素,变紫也是回事因为这种成分,导致花菜出现紫色, 。
菜花变紫的原因 :菜花突遇低温,使花球变为紫色