2 、工艺先进了,月饼充氮气。高油的保质食物,相对其他食物来说还是比较容易变质的,如果月饼放了一年都还没有变质的话,那么很有可能是因为这类月饼中含有较多的防腐剂等 。能够避免月饼上沾上过多的期那细菌等 ,自制月饼的月饼保质期较包装月饼的短。
量产月饼的保质厂家,对卫生要求比较高,生产过程用到的工具 、器皿需要进行消毒,期那
放了防腐剂保鲜剂