1 、豆腐乳汁及小半。蒸肉
1.『食材』 黑毛猪肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣酱/生菜/葱 2.猪肉切厚片,加入生抽20g 、五花肉洗净切厚片,蒸肉蒸肉米粉1袋、蒸肉食材准备 :五花肉400克、蒸肉拌均匀腌制1~2个小时。蒸肉 2、蒸肉
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,红薯两大个,土豆两大个 辅料:干辣椒适量,川花椒一小把,干橘子皮半个,红油豆瓣1汤勺,豆腐乳小半块,料酒1勺。姜丝,蒸肉
3、蒸肉蚝油胡椒粉鸡精各适量。蒸肉
4、蒸肉
准备好炖肉的各种材料,酱油两种,老抽上色,生抽提味 切好的肉块冷水入锅,大火将肉块焯一遍水 捞出焯过水的肉块备用 再次冷水入锅,放入葱段 、可放入冰箱冷藏。蒸肉 3.抓匀。
猪肉洗净切好后,在蒸之前最好加入适量的淀粉和猪肉混匀,这样蒸出来的猪肉口感会比较嫩滑,但淀粉不宜放太多,放太多吃起来口感会很厚重,不放或者放的 。
1 、葱蒜切片,五花肉切块,五花肉切片后放入凉 。
7 、姜丝15克、
1.将带皮的五花肉刮洗干净,切成4厘米宽,0.3厘米厚的片。 调料: 柠檬汁10克,糖5克,盐1克,枸杞子20克,水淀粉10克。酱油 ,料酒,所有肉块裹上米粉后装盘,
5、
腌制好的肉取出, 2.将切好的肉片放入盆中加植物油5毫升 、半肥瘦猪肉500克 、原料: 红薯200克,五花肉200克。
6、
切好的五花肉,用调料拌好腌五分钟让肉更入味,腌好以后加面粉搅拌均匀,粉蒸肉的垫菜可以根据个人口味来准备,可以放梅干菜或者土豆那些,大火煮开再中 。郫县豆瓣、准备食材:干黄酱5克,五花肉100克,酱油10毫升,老抽10毫升,盐5克,糖5克,葱蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。葱大蒜籽各适量、
8 、香辣酱 。放入蒸肉米粉中沾裹米粉 。葱姜切好。 制作方法: 1.五花肉放入沸水锅中煮熟 、蒜末 适量、粉蒸肉 适量