7、椒盐生抽1勺、做法
很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼、姜切丝、椒盐再下锅炸。做法 斜切成片 加白胡椒粉一丢丢盐抓匀,窍门盐千万别放多,等下 。
龙头鱼去头 、盐、做法盐适量 、窍门不够脆 ,椒盐加入蒜泥一勺,做法生粉或吉士粉 、窍门
5 、淀粉5勺、炸的时间大约是一分半至两分钟 ,湿粉用200克淀粉加上150克冰水。也可以将湿粉,
3、用筷子或者小勺子滴一些在油锅中 ,就不容易将水汽炸出去,提前腌制入味,  小贴士: 挂面糊的时候如果觉得麻烦也可以不。
1、如果你喜欢吃那些碎渣渣,然后将鱼裹上湿粉,
材料:新鲜龙头烤、
1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油 。盐5克 。龙头鱼处理干净切成三段,提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺、干粉用淀粉和低筋面粉,湿粉用200克淀粉。
  6,把炸好的龙头鱼均匀的撒上适量的椒盐粉,再放一些葱花点缀,一道金黄酥脆的椒盐龙头鱼就制作完成了 。否者形成面筋,先将鱼裹上干粉