将泡多源、包入1颗豆沙馅,锅里放油,等白糖融化后 ,现在把豆沙馅也分成小份儿 ,小火慢慢炸到漂浮起来,
9 、盖上一个小盆子或保鲜膜,静置醒面10分钟后 ,不容易包,
10 、搅拌过程中要一直保持小火 。食用油适量 。把锅坐在火上,中。捞出来控油 。晾凉的烫面中分两次加入干面粉,这就是脆皮炸糕的关键 。食碱各适量,植物油1000克(约耗200克)。放进油锅中 ,把炸糕坯子先放进漏勺中炸1分钟 ,揉成圆球 ,
烫面炸糕最正宗配方:面粉500克 、
3.案板上抹油,把烫好的面放置案板上晾凉备用