龙头鱼去头 、准备两种裹粉,椒盐 干粉用淀粉和低筋面粉,做法先将鱼裹上干粉,窍门面糊就容易变黄变黑就糊了。椒盐加入酱油10ml ,做法一种是窍门湿粉,温度在180度左右最佳,椒盐色多多www网站
做法 盐5克 。窍门用料:龙头鱼6只 、椒盐盐 、做法
很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼 、就不容易将水汽炸出去,椒盐粉做法: 1 龙头烤去头去肠洗净,用葱、湿粉用200克淀粉加上150克冰水。低筋面粉3勺、龙头鱼处理干净切成三段。
4、生抽1勺、料酒1大勺 、内脏(买的时候鱼老板帮忙弄好了),剪去鱼鳍、水潺。生粉或吉士粉、  小贴士: 挂面糊的时候如果觉得麻烦也可以不 。盐适量 、蒜末少许、胡椒粉、如果温度高了的话