腊肉是鲜还经过腌制晾晒脱水得到的食物,本身保存时间就很长,将腊肉用保鲜膜包裹好放进冰箱中冷冻可以延长腊肉的保存时间,冷冻时一定要将腊肉包裹好,若。又因产地 ,急冻加工方法等的腊肉不同而各具特色。
将腊肉放在冷冻层,大概可以放置3年~5年;如果放在保鲜层,可以放置1年左右 。
腊肉在中国南北均有出产