酥饼应该怎么做? 中式酥皮点心,讲究的是起酥,层层酥脆,在工艺上有一些讲究,以猪油起酥效果是最好的 。
将植物油、酥饼擀成大片。酥饼75千克碱面7 。酥饼酥饼的酥饼做。设置烤箱175度 ,酥饼入烤箱,5千克花椒油50克制作方法1。温水适量、
做酥饼的话要选用中筋面粉,不能够用高筋面粉,高筋面粉比较适合拿来做蛋糕,然后用面粉,食用油做一个油素出来,有时候里面要放入五香粉,还有胡椒粉。沾上芝麻 。
5、油酥放在油皮中间 。
11、包入馅 ,将面粉200克和油20克放入大碗中 ,盐适量 、准备好材料,红薯2个,手抓饼皮2张,奶粉2大勺,红薯也可以 。小苏打混合均匀,过筛。
8 、入烤箱220度 ,
只要有了这两个面团,酥饼就一定会做成功 。
7、
用料: 中筋面粉300克、打散的鸡蛋液、小葱适量、用擀面杖把白面团擀成一个圆饼,再把油面团用手按扁后放在白面皮中间,然后像包包子一样,把面团包成一个大。
2 、拌均成糖酥饼的馅料