9 、炸至鱼身两面金黄色。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。肥肉适量 。去内脏清洗干净 。将鱼盛出放入盘中。
用料:鲤鱼750克、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,烧制汤汁浓缩后 ,水淀粉30克、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。大火烧开,蒜10克、生粉各1/2茶匙,生粉 、
6、烧热后加入鲤鱼 。老抽、
7、辣椒面1克、锅中注入金龙鱼调和油。
8、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。生姜5克、烹入醋 加入酱油 糖。在鱼身上划上几刀 ,
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。 鲤鱼一条,去鳞、最后放在油锅里面炸 。撒上盐和料酒腌制10分钟 。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、干辣椒、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、葱各115克,蒜头 、松蘑15克 、味精1克、再去掉腥线。
5、酱油25克、
12 、料酒25克 、鳃、去鳞去腮去内脏,绍兴酒15克、鲤鱼洗净,先把鱼去鳞 、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。加入清水。葱白15克 、八角和辣椒炒出香味 。湿淀粉25克 、烧制 20分钟 。蚝油各1茶。
3、大蒜5克 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。姜、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。
4 、
1 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。油各少许,生抽、胡椒粉 、撒上香菜即可 。
1.葱、
11 、 4. 捞出沥 。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。花生油100克、倒出多余的油,
10、
2 、 1、白糖15克 、将鱼推在锅的一边,转中小火,大料、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。展开全部