黄油150g 低筋面粉210g 奶粉20g 糖粉55g 蛋白70g 盐1-2g 1.黄油切厚薄均匀的薄片,室温软化至手指轻按有个小窝窝的状态即可。用刮刀翻拌均匀 。曲奇将鸡蛋打入黄油中搅拌均匀。曲奇
辅助工具:隔热手套,晾网架 在分享曲奇饼干配方之前,先讲一下制作曲奇饼干的注意点: 1 、
做法 1。
6、曲奇加入过筛低粉。曲奇黄油200克、曲奇加入盐和糖粉,曲奇用刮刀拌匀至无干粉 。
曲奇 加入糖粉继续打发,曲奇到糖融化 3 、1.准备一个小桶,打入一个鸡蛋,加入细沙糖60克,用勺子搅拌打散。糖粉80克、加入面粉后不能搅拌,要用翻拌的方式混合均匀,烤制的时候,温度和时间要掌握好,具体时间要根据自己的。
10、再调温至160度15分钟,用打蛋器打发 。
1 、
3、 一碗面粉一个鸡蛋就能做曲奇饼干,不加黄油照样香酥掉渣入口即化 让细沙糖和鸡蛋均匀融合,细。
11 、分三次加入全蛋 。体积膨大 。挤出花纹 。打发至颜色变白 ,蔓越莓干50克 、将挤好的曲奇饼放入烤箱 。鸡蛋2个、软化黄油后打发 2、分2次加入打散的鸡蛋。这样超级酥脆的原。 食材,黄油75克,白糖35克,低筋面粉100克,蛋黄2个 做法 1首先将黄油提前话软标准的用手指头按动