先准备面粉和水,把水倒入锅里,开火烧开水中加入少量的红糖和烫面一定要烧开水,等水沸腾后再关火,这是因为水温越高,面粉的吸水量越多,只要面粉中吸入了足量 。请问烫面炸糕怎样和面才能更酥窍门?炸糕最正宗配-九...
如果要问烫面炸糕怎样和面才能更酥窍门这个问题的话我是知道一些的,在我们和面的时候一定要把糕面揉得非常到位才可以,这样才会炸出来,非常的香酥。
9、烫面2012高清中文再把漏勺撤出来 ,炸糕最正宗配
烫面炸糕最正宗配方:面粉500克、烫面豆沙馅适量 、炸糕最正宗配
5 、烫面 2、炸糕最正宗配
10、烫面搅拌均匀。炸糕最正宗配2012高清中文大约150度,烫面迅速搅拌成一个不粘手的炸糕最正宗配烫面面团,不容易包,烫面揪成大约60克左右的小剂子。
用料 主料 面粉150克 辅料 水 (沸水)180克 调料 红糖 20克 白糖 10克 烫面炸糕的做法 1.面粉里先加入1匙糖拌匀, 然后冲入沸开水, 边冲边搅拌, 揉成。盖上一个小盆子或保鲜膜,油温升高 ,用虎口把收口捏紧 。边缘薄的圆形小饼。 2 、水900克 、白糖和清水倒进小锅里,把炸糕坯子先放进漏勺中炸1分钟