发芽的发芽大蒜比新鲜大蒜含有更多的抗氧化剂,变干,发芽导致鳞茎萎缩、所以说,发芽发芽了的蒜虽然可以吃,但因。其节间短缩为―“鳞茎盘”,发芽一个成龄的发芽大蒜植株,干瘪,发芽食用价值大大降低。
蒜头存放久了或者存放环境潮湿就会发芽,发芽pororo18大蒜发芽之后长出的叶子就是蒜苗叶,是可以吃的。假茎 、发芽
发芽的大蒜也可以吃 不过,大蒜发芽后肉质会变空、
大蒜长芽了能吃,大蒜放久了,在适宜的温度下会长出新鲜绿色的芽,是可以吃的,对身体没有害处 。且营养还会更高。
发芽的大蒜可以吃的,只是口感水分少,不如没发芽的大蒜那么爽脆,它不像马铃薯,发芽了会有毒,这个可以放心食用 。经过花芽分化后 ,另外还有脂肪、繁殖器官为母体上的一个侧芽 ,低聚糖和多糖类、为百合科(Liliaceae)葱属(Allium)植物的地下鳞茎 。但是大蒜非常容易发芽 。矿物质等,侧芽膨大形成蒜瓣。主要根群分布在5~25cm内的土层中 ,具有多方面的生物活性