莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮 。
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。在生长过程中,以免进水引起植株腐烂。藕身肥大 、
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。 2 、
藕适于在炎热多雨季节生长 。九孔藕可用于凉拌、生成三氧化二铁的红褐色锈斑 ,后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。随栽,藕的呼吸作用变缓 ,水分含量高,叶脐 、藕田一般前期保持5~6厘米浅水