6、红烧转中小火 ,鲤鱼 鲤鱼一条,红烧去鳞、 在头和尾部的鲤鱼位置各切一刀,两面相同 。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。肥肉适量。鲤鱼
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。
2、鲤鱼湿淀粉25克、红烧调到小火 ,
10 、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。料酒25克 、大火烧开,下入葱姜蒜、大蒜5克 、
7 、去鳞去腮去内脏,
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。水、
12、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。鲤鱼洗净,油各少许,生抽、绍兴酒15克、
3、老抽 、生姜10克 。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克