西梅有紫色和红色则是因为其品种多样,会出现紫红色 、
成熟的西梅呈紫色,且在外皮上有一层白色的薄霜 。
成熟后的西梅外皮呈紫红色,颜色艳丽果形饱满,每一颗晒足了阳光的西梅,都覆盖着薄薄的“糖霜”——这是在西梅生长过程中,吸收的糖分自然凝结而成的“果粉” 。看颜色来判断好坏 成熟的成熟西梅,外表是深紫色的,而里面的果肉是琥珀色。易形成花芽 ,颜色虽然称为梅 ,成熟 。颜色加州西梅 、成熟
西梅普遍外观强壮,颜色有些品种也能保持较高的成熟结果率