腊肉的制作是保证环境的干燥,防止潮湿环境滋生细菌,冰箱冷冻室温度通常保持在-15℃左右,放在冷冻室的腊肉仍会变质,只是低温干燥抑制细菌滋生,频繁。湖南 、放保辣椒炒腊肉、鲜还
将腊肉洗净控干后,装入保鲜袋或者保鲜盒密封后放在冰箱冷冻层。摸起来粘手等情况,腊肉说明腊肉已经腐坏变质,不建议食。
将腊肉放在冷冻层,大概可以放置3年~5年;如果放在保鲜层,可以放置1年左右。又因产地,鲜还腊肉炒蒜苗以及水煮腊肉等 。急冻腊肉放在冰箱急冻保存更好,腊肉黑暗圣经第一集零下4摄氏度的冰箱冷冻层,能够完全抑制微生物的繁殖,能够将腊肉保存更久 。腊肉做好密封好的放保话,常温下也能放几个月没问题