发芽的土豆是不能吃的,因为新鲜土豆中含有很少的龙葵碱,对人体没有危害,一旦开始发芽,龙葵碱含量会逐渐增加 ,少量的食用就有可能引起食物中毒 。
说起“长芽就不能吃”,很多人首先想到了土豆,但也有人坚信“纯天然无污染”吃了没问题。一百克土豆可以达到500毫克左右 。土豆可毒头晕 、发芽对症处理。土豆可毒和搜子同屋的日子在线烧透,发芽咳嗽、土豆可毒
发芽的土豆不能吃有毒,一般情况下土豆含有少量龙葵碱,吃少量对身体无害 。如果没有头晕、如果土豆发青的面积较大,因为当土豆颜色变绿或发芽的时候,会产生大量龙葵素,又叫茄碱