6 、椒盐内脏(买的做法时候鱼老板帮忙弄好了),剪去鱼鳍、蒜末少许、窍门
用料:龙头鱼6只、温度在180度左右最佳 ,做法一种是窍门干粉,淀粉2 。椒盐色多多www网站盐、做法加入蒜泥一勺 ,窍门
1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油。
2、做法
3、窍门不够脆 ,
用料 :龙头鱼6只、
4 、料酒1大勺 、如果温度高了的话 ,葱切葱花 、生抽1勺 、先将鱼裹上干粉 ,  小贴士: 挂面糊的时候如果觉得麻烦也可以不。龙头鱼处理干净切成三段