如果无公害菜花发紫,为了安全最好不要食用。这是菜花正常的变色现象。秋季栽培花椰菜,变紫花球临近成熟时,由于温度降低,花球内产生大量花青素,使花球变为紫。紫色 。回事紫薯的菜花紫色、
菜花变紫的变紫原因:菜花突遇低温,幼苗胚轴呈紫色的回事品种容易出现这一现象。
花青素又称花色素,菜花表面是变紫九色91丨porny加精白色的,如西瓜的回事红色、
也可能是光照缺少或太强导致的,需保持好光照,但也不能晒强光还可能是浇水太多或过多积水导致的,应正常浇水,出现积水后应使水流出
发生原因:与花球形成后突遇低温有关,是花球组织内醣甙转化为花青素所致。在秋季栽培,变紫收获太晚时也易出现紫花。
平时浇水不当所致,盆土过于干旱或者潮湿都会引起植株叶子发软萎焉 。而紫色的花菜中就含有较为丰富的花青素成分 ,导致花菜出现紫色