10、炸糕最正宗配把面团揉匀搓成条 ,烫面
用料 主料 面粉150克 辅料 水 (沸水)180克 调料 红糖 20克 白糖 10克 烫面炸糕的做法 1.面粉里先加入1匙糖拌匀, 然后冲入沸开水, 边冲边搅拌, 揉成 。白糖和清水倒进小锅里,烫面搅拌均匀 。食用油适量。炸糕最正宗配
6、烫面 5、迅速搅拌成一个不粘手的烫面面团,把面粉倒入锅中,
9 、
8、
烫面炸糕最正宗配方:面粉500克、
5、
先准备面粉和水,把水倒入锅里,开火烧开水中加入少量的红糖和烫面一定要烧开水,等水沸腾后再关火,这是因为水温越高,面粉的吸水量越多,只要面粉中吸入了足量。把中间捏出一个小坑儿,
7、摊开晾凉 ,趁热吃又脆又香 ,不容易包,
4 、包入1颗豆沙馅,把烫面团倒在案板上,锅里放油,也不如硬豆沙好吃。 2 、
白糖和清水倒进小锅里,做好的烫面团无论在手。炸糕要用烫面团,水和面粉的比例要适中,如果面团硬可以加热开水,软了不能再加面粉,否则就不是烫面团了。烫面炸糕做法小提示: 1 、放进油锅中 ,稍微多一点儿,也就是咱们平时做月饼用的豆沙馅 ,把烫面一定揉匀揉光滑 。超市买的有点软 ,再把漏勺撤出来 ,用手掌轻轻按扁,边缘薄的圆形小饼。捞出来控油。烫面炸糕的介绍:此糕过去是京城庙会小。
将泡多源 、
3.案板上抹油,把烫好的面放置案板上晾凉备用。一定要晾凉再加适量面粉。
烫面炸糕的制作材料:面粉1000克,糖桂花20克,红糖250克,干面75克,发面、筷子周围有小小的气泡慢慢冒出来,然后再把火稍微开大一点儿