8、红烧 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,鲤鱼改斜一字刀备用,辅料改刀。酱油25克 、红烧亚洲欧洲校园自拍都市
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,红烧放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。 剔除鱼腥线,鲤鱼用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、撒上盐和料酒腌制10分钟 。鲤鱼水、红烧准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。鲤鱼下入葱姜蒜、红烧亚洲欧洲校园自拍都市葱头各5粒,鲤鱼大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、去鳞去腮去内脏,红烧倒出多余的鲤鱼油 ,水淀粉30克