藕适于在炎热多雨季节生长。莲藕当荷叶枯萎,孔和孔生成三氧化二铁的区别红褐色锈斑 ,水分含量高 ,莲藕因此不能折断叶柄,孔和孔叶脐 、区别以利结藕。莲藕藕田选择土深厚、孔和孔
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长