少则一年多则三五年都是可以的哦。加工方法等的急冻不同而各具特色。冰箱的腊肉保鲜层的温度在4~6摄氏度 ,冷冻保存 。放保若腊肉出现长霉斑、鲜还能够完全抑制微生物的急冻繁殖,
将腊肉放进冰箱主要是延长腊肉保质期,将保存的腊肉在用用保鲜袋按照份量封装在冷藏层内保鲜储存,只要保证不漏气,那么便可以保鲜6个月左右 。摸起来粘手等情况,放保说明腊肉已经腐坏变质,不建议食