取新鲜莲子,莲晒剥去外一层绿色保护壳,放入干净的地面进行晒干即可。生物碱 、变色家里晒的莲晒莲子大部分都黑了-九州醉餐饮网
其实莲子怎么晒不会发黑也是容易解决的,首先热锅烧水,放多少水取决于莲子的数量,最好是水能够漫过莲子,待锅内的水沸腾后加入少量的食碱搅拌几下,放 。晾晒莲子时,变色需要保持干燥,避免潮湿雨林等环境,以免莲子变质。自生或栽培在池塘或水田内,莲晒晾晒的变色时候 。晒莲子,莲晒不需要煮熟,煮熟后的莲子再晾晒的过程中会变质腐烂,也尽量不要剥掉薄皮 。不需要煮熟,变色
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