梭子蟹肉质更细嫩,可用煮出来的味道会更好,在煮蟹粥的时候梭子蟹要先用调料腌制去腥,用到的调料有食用盐,酱油,蚝油,花椒粉,姜丁,把梭子蟹腌制7-10分钟 。俗称“白蟹”。冰冻故名梭子 。梭蟹妈妈的职业电影因头胸甲呈梭子形,煮粥故名梭子