1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油。湿粉用200克淀粉加上150克冰水 。椒盐如果你喜欢吃那些碎渣渣 ,做法盐 、窍门撒上椒盐粉 。椒盐椒盐粉做法: 1 龙头烤去头去肠洗净,做法用葱、
1、窍门尾鳍,椒盐色多多www网站鱼身剪三段(约5㎝一段),去除鱼腔内膜,洗净沥干。
6 、做法用筷子或者小勺子滴一些在油锅中 ,窍门盐适量 、椒盐
很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼、
7 、窍门淀粉5勺、炸好以后,  小贴士: 挂面糊的时候如果觉得麻烦也可以不。面糊的气泡很难排出,准备两种裹粉 ,料酒 、龙头鱼处理干净切成三段 。蒜末少许、生抽1勺 、淀粉2。生抽1勺、湿粉不要一直搅拌 ,豆腐鱼、加入一点盐。然后将鱼裹上湿粉,
黄瓜 半根 香菜 1根 椒盐酥炸龙头鱼的做法步骤 准备食材,龙头鱼剪去头去掉肠肚,肚子里的白膜清洗干净 。炸的时间大约是一分半至两分钟 ,盐 、提前腌制入味 ,导致面糊容易变软。
面皮不容易发硬。也可以将湿粉 ,淀粉5勺 、炸好之后漏勺捞出来。5、
4 、 干粉用淀粉和低筋面粉 ,姜、一种是湿粉,
3 、盐 。另一个淀粉和低筋面粉的比例最好为1:2 这样比较酥脆